3 recettes à base de Spiruline, Chlorella et Klamath
La spiruline fait partie des superfoods depuis maintenant pas mal de temps, c'est même une des premières à avoir surgit sur les étales des magasins bio. Elle est connue pour ses nombreux bienfaits sur l'organisme:
- Riche en protéines (une des meilleures, assimilable par notre corps)
- Riche en fer (idéale pour les personnes anémiées)
- Riche en bétacarotène (30 x plus que la carotte)
- Riche en vitamines, minéraux et oligoélements
- Puissant anti-oxydant, anti-vieillissement
- Anti-cancer et anti-inflammatoire
- Stimule le système immunitaire
Cette algue bleue-verte, qui s'allie à merveille avec la Chlorella ou encore la Klamath, est extrêmement nutritive et parfaite pour la detoxification, la croissance et la reminéralisation (idéale pour les personnes fatiguées, les ados et les sportifs).
Et pourtant, malgré tous ces bienfaits sur la santé, leur goût reste "kind of weird" et c'est souvent le problème avec les superfoods qui arrivent sur le marché. Elles sont tellement présentées à leur état naturel (ce qui est fantastique) que le goût est souvent terreux.
Alors comment les introduire dans notre routine sans pour autant jeter toutes nos préparations à la poubelle (ça sent le vécu..) Dans ce nouvel article, je vous propose 3 recettes, hyper simples, riches en bienfaits pour notre corps et super bonnes.
Vous pouvez choisir d'introduire l'une des trois algues (spiruline, chlorella ou klamath) ou toutes les trois à la fois si vous voulez, mais dans ce cas-là, réduisez les quantités pour commencer, 1/3 - 1/3 - 1/3, au lieu d'une cuillère pleine d'une seule algue.
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La première recette a révolutionné ma manière de manger les superfoods. J'ai créé un miel de super-aliments. Le miel permet d'adoucir le goût de l'algue et ainsi de bénéficier de tous ses bienfaits sans en être écoeuré.
- Mélangez à l'aide d'une cuillère et ajoutez ensuite ce magnifique mélange à toutes vos préparations: tartines, bols de fruits, céréales, porridges, yaourts, dans une tasse de thé, vos lattes...
Ma deuxième recette est un smoothie à l'algue klamath, banane et peanut butter.
- 200 ml de lait végétal (chanvre, amande, riz...)
- 1 cuillère à soupe de poudre de klamath
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (amandes ou noisettes..)
- 1 banane
- Plonger le tout dans un blender et mixer à toute puissance pendant une minute. Dégustez!
Ma troisième recette est un yaourt coco, spiruline, mangue et fruits de la passion.
- 4 cuillères à soupe de yaourt coco + 1 cuillères à soupe de spiruline
- 2 cuillères à soupe de yaourt coco
- 1 fruit de la passion
- 1/2 mangue
- Mélangez le yaourt coco avec la spiruline et versez la préparation dans un bol.
- Ajoutez sur le dessus deux cuillères de yaourt coco.
- Puis mettez les morceaux de fruits par dessus.
- Pépites de chocolat et granola sont aussi les bienvenus!
